冬至为什么要吃饺子的原因

冬至不但是农历二十四节气之一，而且自古以来还是中国民间的一个传统的重大节日，名曰"冬至节"，是中国一年中的"四时八节"之一。过去民间甚止还流传着一句"冬至大如年“的说法。

古时，在我国南方每逢冬至节，人们除了举行祭祀活动外还要宴饮。而在北方还有给故去的先祖送寒衣，烧纸钱，吃饺子的风俗。

冬至日吃水饺的风俗，据说是为了纪念中国古代民间名医张仲景。因为在寒冷的北方，人们冬季最容易冻伤耳朶而发生冻耳疮，是十分痛苦的。为了解除老百姓的疾苦，张仲景便和他的徒弟后在大街上搭上大锅，熬制一种名曰"娇耳湯"的药膳，施舍给大家。当大家吃了这形状象饺子的药膳，冻疮很快好了。后来为了纪念张仲景，过冬至节吃水饺的风俗便流传至今。