[朴素的慈禧] 民以食为天，吃饱喝足了才好干别的

[朴素的慈禧] 民以食为天，吃饱喝足了才好干别的。

但是吾人对于吃，似乎是有一种天生的敏感，时时刻刻念兹在兹。

举个例子，去湖边上游玩，见水中的野鸭，芦苇丛中的野鸟，大抵会问:这味道好，能搞来吃吗?此之谓食民性，满脑子除了吃，似乎就没了其它。

考究起来，还在于吾人饿肚子的历史太悠久，即便是所谓盛世，一日三餐顿顿饱饭也艰难，更何况乱世!这种饥饿的记忆，代代相传，己深至骨髓，以至所关心之事，惟吃而己。

由此，我很是怀疑中餐食材的多样丰富，可谓无所不烹，亦与食物长期匮乏有关。

比如一块豆腐臭了，舍不得扔，于是成了豆腐乳。

英使马嘎尔尼访华，乾隆帝隔三差五赏赐一堆肉食，英国人根本吃不完，乃弃于河水中。

路人见之，纷纷下水打捞，不顾发霉发臭，盐腌之以为美食，此穷所逼也。

然据说慈禧一餐108道菜，生活日费银上万两，又何其奢侈。

须知清宫尚称俭朴，至于其它朝代皇室，更属铺张侈糜也。

光绪主政，欲削减宫中开支以充海防，慈禧太后大为不满，放言民间老太太在家不也逛逛园子安享天年、逢寿必风风光光操办吗?老实说，在慈禧而言，觉得自己够朴素够委屈了，又焉知民生之疾苦呢。

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