南宋时期，临安城北宁河门附近有一家“鬻野味”

南宋时期，临安城北宁河门附近有一家“鬻野味”。

一听这个名字大家就知道这是一个以贩卖和屠宰野味为营生的商铺。

现在人们一提起来吃野味，那一定会觉得这需要有很大的开销。

可在南宋的这家“鬻野味”中昂贵是不存在的。

这家店主要售卖的对象就是老百姓，价格实惠是它的最大特点。

那么列位要问了，这家店怎么做到这么便宜的呢？答案只有一个字——偷。

 这家野味店在当时那可是相当之有名，一则是因为它的东西的确便宜，而且还量大。

另一则原因就是因为这家店里各式各样的野味都有。

只不过这些野味都是偷来的。

甚至还形成了一个专门的营销链条，有人专门负责给这家店铺偷“野味”。

 这里先跟大家交流一个词“野味”。

我们从“鬻野味”这个名字中就知道它是卖野味的。

只不过当时的野味和现在的野味还是有区别的。

现在我们所说的野味就是野生动物，吃起来肯定就是犯法的。

可当时被归入“野味”的并不只有野生动物，那些狗、猫等动物都是被归为野味的。

 接下来，咱们就聊一聊他们是怎么来“偷野味”的。

 先说一说偷狗。

偷狗这个活是一个很难的技术，因为狗的最大特点就是耳朵好使，关键它还会叫。

所以，这些偷狗贼专门制造了一种东西，那就是油炸糯米团。

这个还不是关键，关键是糯米团中放了头发。

他们在偷狗之前先把糯米团扔出去，吸引狗的注意力，让狗吃。

等狗吃了糯米团后，糯米的粘性和糯米团里面的头发就把狗的嘴粘住了，这样狗就叫不出来了。

然后，他们拿布袋把狗直接就装走了。

 除了偷狗，他们还偷猫。

养过猫的人都知道，猫有一个特点，那就是身上一旦湿了就会不停的舔，直到舔干为止。

在这个时间里面，它什么都不理睬，就算有人偷它，它也不会叫。

而偷猫的人就利用了猫的这个特点，见到猫之后会把周边的“消防桶”中的水浇到猫的身上，让猫去舔。

 有人问了，宋朝的时候就有消防桶了么？事实上还真就有了，宋朝的商品经济发展极为发达，商铺林立，而且人员还非常的密集。

这样一来就会很容易起火。

所以南宋时期，在政府的倡导下，商铺、主家的门口都会准备消防桶，在桶里面装满了水，以便用来应急。

 接下来咱们再说一说另一个更为专业的工作——偷牛。

牛在古代那可是保护动物，因为农户需要用它耕种，是很重要的生产资料。

所以，政府对于屠宰吃牛这件事是严令禁止的。

 想要吃牛肉那只有是牛死了以后才能吃。

如果要是去主动宰杀耕牛，一旦被抓住可是要受到很严重的惩罚。

可即便如此，也阻止不了人们吃牛。

于是各种各样的牛贩子、偷牛者就有了他们的生存空间。

 他们利用牛喜欢吃盐的这个特点，趁着夜间的时候潜入牛栏，用盐喂牛。

而牛只要一吃这个盐，那基本上也就意味着小命不保了。

因为这个盐是被放在钩子上面的。

钩子上又挂着竹竿和绳子。

牛只要一吃盐，那钩子就能够把牛的舌头钩住。

牛就算是想叫，因为有钩子的约束它也只能选择听话。

这样一来，偷牛的人就可以牵着牛在前面走，而牛也只好无奈地选择跟着他。

这样一来，即便有人看到了偷牛者，也不会疑心他是在偷牛。

这么光明正大地偷除了行业内部的人，外人是不会注意的。

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