中国第一位名相贤臣——“厨圣”伊尹_商汤

原标题：中国第一位名相贤臣——“厨圣”伊尹

中国的历史，历来有正史与野史之分，往往是正史缺少记载或说不清楚的，人们就找野史来补充，有趣的是，正史上记载越少的，野史的编派就会越多，用一个好听的字眼来形容就是“传说”，甚至“戏说”。

史载中国第一位名相伊尹就是一位史载不详却传说很多的人物。相传他是夏朝末年生人，出生地有河南杞县说和河南伊川说，这里不争论，只说他为什么从一个厨师变成了辅佐五任君王的名相。

伊尹画像

传说，伊尹是奴隶出身，被人收养，他的养父就是有莘国国王的一名厨师。伊尹聪慧过人，读书用功，还学会了高超的烹饪技术。后来，他到了商汤的王宫，在后厨帮工，有一次，他做的一道羹汤被商汤称赞，并以厨师的身份受到召见。

传说，伊尹见商汤王时，竟背着做菜的鼎和切菜的砧板，进宫后一边做菜烧汤，一边讲解厨艺，讲食材、讲火候，讲调味，愣是把商汤王讲得五迷三道。

伊尹祠

实际上，他是借着讲厨艺论述治国大道，并由此得到重用，进而由厨师成为一代名相，老子赞誉“治大国如烹小鲜”。

后来，伊尹辅佐商汤伐夏建商，被封为尹，在朝为相50余年，先后辅佐五任君王，长寿百岁。

民间纪念活动

然而，后人记得他是一位著名的政治家，史上第一位贤相——国务总理，第一位帝师，在教育、思想、医学等多各方面都有建树，但更记得他是一位厨师，是中华厨祖，是中原菜系创始人，享有“厨圣”的尊称，并为海内外的华人厨师界所公认至今享受尊荣。