俗话说“实践出真理”，我刚才翻遍了冰箱没找到绿豆，只找到一袋红豆，两者质地差不多，于是做了一次实验：

抓一把红豆

上图是我从袋子里抓出来的红豆，然后握在手里用尽全身的力气揉捏（用“搓”我觉得更准确），这时候能够听到豆子之间相互摩擦的声音，感觉有些豆子已经被我捏碎了。

在这个过程中，有很多红豆从我的拳头缝里弹出来，估计是我手掌的“密封性”不够好，所以捏了一段时间后，手中的红豆就剩这么一点了：

捏完后的红豆

看上去是不是很气人？明明已经听到了豆子的摩擦声音，而且听上去豆子好像已经碎了，结果打开手掌发现，这些红豆连皮都没有磨破！

张飞真的能把绿豆捏碎了吗？

张飞捏绿豆的场景出现在《三国演义》电视剧中，当时张飞为了结交豪杰之士，故意把半扇猪肉吊在井里，上面用巨大的磨盘盖起来，还让伙计放出话来：“谁能挪开此磨盘，可以任取井中肉！”

关羽正好在旁边卖绿豆，见此情景便站出来挑战张飞设的局，成功挪开了磨盘，并把获得的奖品——猪肉分割成小块分给众人。

张飞听闻有人挪开磨盘非常开心，又怀疑伙计在忽悠自己，于是决定来到关羽的绿豆摊面前试一试此人是否真有本事。

关羽看到张飞，抬了抬眼皮说：“上好的绿豆，买些吧。”张飞微微冷笑，从关羽的整袋绿豆中抓出一把来，用力搓捏。一会儿张开手掌，刚才抓的绿豆全部被捏成了碎豆子。

张飞把捏碎的绿豆往身后一扔，用带有嘲讽的口气说：“哼！什么绿豆，分明是豆粉！”

关羽一脸不屑地说：“某的买卖货真价实！不要不要乱动。”

张飞再次抓起一把绿豆捏起来，一边捏一边说：“就是豆粉，就是豆粉！就是豆粉……”

接下来的剧情就是两位三国大英雄为了绿豆打起来了，刘玄德及时出现制止了一场斗殴，三人前往张飞家中喝酒，并举办了一场历史上最著名的结拜仪式——桃园三结义。

电视剧中刘关张三人的相遇很具有观赏性，不管是关羽挪磨盘取猪肉，还是张飞徒手捏绿豆，都让人看得津津有味。那么张飞是怎样把绿豆捏碎的呢？

有人分析过，张飞有可能在身上藏了一些沙粒或者碎石子，抓绿豆的时候把绿豆与沙子或碎石混合在一起，增加捏豆子时的摩擦力。其原理就像鸡的消化系统，鸡经常会吃一些小石子到胃里，用这些石头把吃进的谷粒磨碎。

不过有细心的观众会发现，张飞捏绿豆的整个过程，镜头并没有拍到他从袋中抓豆子，我们看到他握绿豆的时候，手已经离开了袋子。因此我认为，当时拍戏的时候，张飞手里抓的应该就是碎绿豆！

有人可能会觉得这种分析没有意义，因为拍戏本来就不可能完全真实，但是张飞捏碎绿豆的情节确实只出现在电视剧里，《三国演义》原著没有记载，《三国志》同样没有记载！

因此既然电视剧出现的情节，我们就只能分析电视剧，最后的结论就是：剧中的张飞并没有真正把绿豆捏碎！

原著中如何记载“桃园三结义”？

《三国演义》原著记载的桃园三结义非常简单，刘备进城卖草鞋的时候，见城门口贴了一张招兵的榜文，看完后长叹一声，被背后的张飞厉声喝道：“大丈夫不与国家出力，何故长叹。”

刘备回头见张飞形貌异常，便问对方姓名，两人你一言，我一语，交谈甚欢！张飞邀请刘备一起进村里的酒店喝酒，此时关羽推着车子来到在他们喝酒的店门口歇息，刘备见关羽相貌堂堂，威风凛凛，便邀请他一起喝酒。

三人一边喝酒一边聊天，结果发现大家志向相投，于是到张飞庄园后面的桃园结拜为兄弟，这就是原著上的“桃园三结义”。情节非常平淡，如果完全照此内容拍成电视剧，估计五分钟都不用就演完了。

影视作品的情节必须要能够吸引观众，抓住大家猎奇的心理，所以会设计出一些夸张的情节，张飞捏碎绿豆就是如此。

现实生活中，真有人能捏碎绿豆吗？

我尝试捏碎红豆失败了，但并不代表没有人能够捏碎绿豆，有些人从事的工作需要长时高强度地使用手掌力，他们的握力可以非常惊人！

我读书的时候，男同学之间非常喜欢掰手腕，有些个头很大，浑身肌肉的人，掰手腕不一定厉害，反而有些瘦小的同学腕力惊人！当时有位同学告诉我，他们村口有个修自行车的掰手腕非常厉害，全村没人是他的对手，因为他给人补车胎的时候经常要单手端一盆水，用来找车胎的漏气点，所以他端盆的那只手腕力非常大。

类似这种长期从事某种单一性体力劳动的人，他们身体相对应的部分，能力几乎都会超出常人。小学时候有篇课文叫《陈秉正的手》，讲述的是陈秉正在开山的时候徒手劳作，把手掌练得又厚又硬：

“手掌好像四方的，指头粗而短，而且每个指头都伸不直，里外都是茧皮，圆圆的指头肚儿都像半个蚕茧上安了个指甲，整个看来真像用树枝做成的小耙子。”

陈秉正的手可以在长满棘针蒺藜的地上直接抓枯枝树叶，还可以在编织生产用具的时候，直接用手指当“牛角塞子”使用，把食指塞在荆条中间“吱吱吱”破开，手皮一点也不磨伤！如果有人跟陈秉正握手，那就像被钳子挟住那样疼。

所以像陈秉正这样的手，我认为完全可以把绿豆捏碎！

绿豆被捏碎其实就是一个形变的过程，通过外力的挤压让绿豆变形。这个过程需要压力，当绿豆受到了足够的压力就会产生形变。但是由于正常人的手掌皮肤硬度不够，而且手掌上的肉是软的，不管怎样用力都达不到绿豆形变的压力。

但对于长满老茧的手掌来说，情况就完全不一样了！老茧不仅可以让整个手掌的硬度增加，还可以增加绿豆与手掌之间的摩擦力，让这些豆子稳稳地握在手里而不会被挤出去。

结语

《三国演义》电视剧中，张飞捏碎绿豆的镜头是假的，他只是把碎绿豆提前握在手中做做样子，但现实中应该有人能够把绿豆捏碎。

曾经有媒体采访过国家非物质文化遗产螳螂拳的传人，他在现场表演了单指碎绿豆的绝技，而且这个绝技仅仅是学螳螂拳的基本功。

单指碎绿豆与手掌握碎绿豆的区别在于受力平台，指碎绿豆是把绿豆放在硬的水泥地上，但手指也必须要有足够的硬度才能成功，这是练出来的真功夫。既然手指的硬度能够练出来，那么手掌也同样可以练！大家觉得呢？欢迎在下方评论留言。