四菜一汤历史故事_故事

原标题：四菜一汤历史故事

四菜一汤，顾名思义就是一餐饭里提供四个菜外加一碗汤。关于“四菜一汤”的说法来源已久，有一种说法是明朝开国皇帝朱元璋首倡。

公元1368年，朱元璋成为明朝的开国皇帝之后，遇上了天灾，各地粮食颗粒不收，老百姓的生活十分困苦，而此事的一些达官贵人则日日过着奢华的生活。

从小出身贫寒的朱元璋深知百姓生活的疾苦，下定决心要对这种奢靡的生活进行整治。

有一天，正逢朱元璋的夫人马皇后生日，众位大臣都捧着厚礼前来祝贺，朱元璋有意摆出粗茶淡饭来宴请宾客。一道菜是萝卜，民间有“萝卜上市，药铺关门”的说法，足以看出，萝卜是一道好菜。

第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季常青，象征国家的长治久安。第三道菜是青菜，第四道菜是葱花拌豆腐，外加一碗清汤，用意很明显，当官者，应当为官清廉，不应当贪污腐化，要多为百姓的生活着想。

众人见了都不敢吃，最后朱元璋宣布，众人若今后宴请宾客，最多只能是四菜一汤，而且必须是素菜，不能大搞宴席，违者重惩。“四菜一汤”便从宫廷传到了民间，成为历代廉洁的榜样。

由于朱元璋出身贫寒，他对自己的要求一直很严格。当时皇宫里不允许有什么奇异的装扮，空闲之地都用来种菜，种瓜豆，这样，既美化了宫廷里的环境，又能为宫廷里提供食材，可谓是一举两得。

在朱元璋节俭的影响下，宫中的嫔妃们也十分注意节俭，没有过多浓妆艳抹的打扮，穿的衣裳也大多数是洗到褪色。民间的百姓十分欣赏朱元璋节俭的做法，纷纷效仿，为明朝日后的雄伟大业奠定了基础。

古时朱元璋都有节俭的做法，又可况是今天的我们呢？历览前贤国与家，成由勤俭败由奢，勤俭节约历来是中华民族的传统美德，只有人人从思想和实际行动中践行勤俭节约的美德，我们的社会才会越来越美好，人民最痛恨的贪污腐败就会少很多。