一颗“灌香糖”让人情意绵绵_栗子

原标题：一颗“灌香糖”让人情意绵绵

作者：唐徕渠神精冰大白

编辑：大白

审核：李柯萦

小时候农村家里有大灶

烧完饭后

用柴火的余温

埋上几个地瓜或者土豆

条件好点的还会埋上些板栗

这也算童年时光最美味的小零食了

烤栗子会爆

哔哩啪啦甚是欢乐

说到这

这栗子是什么时候出现的呢？

据说

位于江西南昌的西汉海昏侯墓

考古陆续发掘出数以万计的文物

和完整的汉代列侯墓园

这个有诸多称号的侯国之主海昏侯

其中有一个称号就是“大吃货”

在他的墓中出土了一个形状奇特的青铜器

考古专家初步认定

是一个距今2000多年的青铜火锅

在其中甚至还有部分板栗等残留物

因为这个海昏侯墓的发掘

颠覆了很多历史数据

所以

他就成立考古发现史上名气大

影响远的人物

大家都知道胡椒是外来的

辣椒也是外来的

连西红柿也是

那么板栗难道也是外来的？

大错特错

板栗是实实在在大中国的原乡物种

是中国最古老的栽培果树之一

中国食用板栗历史十分悠久

通过考古发现

中国栽培板栗的历史

就已经有6000年之久

从出土的甲骨文中

可以看到很多“栗”字

因此判断

板栗在殷商时期

就已在人类生活中

具有一定的地位

1954年

随着西安半坡遗址考古发掘中发现板栗化石

中国的板栗利用历史

又进一步追溯到了大约6000年前

在距今9000年的河南裴李岗遗址

和距今7000年的浙江河姆渡遗址

均发现了遗存的板栗

那么糖炒栗子又是什么时候发明的呢？

南宋时

陆游在《老学庵笔记》中

曾记述这样一段故事

故都李和炒栗，名闻四方

他人百计效之，终不可及

绍兴中，陈福公及钱上阁

出使虏庭，至燕山

忽有两人持炒栗来献

通俗一点讲就是

汴京的炒栗子专家李和

在外族入侵时家破业敝

他的儿子带着炒栗子的绝技

流落到燕山

待到使者来时

将炒栗子献给使者

表达自己对祖国统一的期盼

在牙膏还没发明的年代

古人饭后

只是漱漱口

并不曾刷牙

讲究些的

会在漱口前

先用青盐把牙擦一下

也有人不用青盐

用竹片刮

可这样做清新口气的效果并不明显

口气不清新

往大了说

熏了天子可是要掉脑袋的

往小说

谈情说爱时

也是挺撒风情的

所以据传

清朝男子去青楼

吃完花酒后

都会再叫一盘糖炒栗子

这样做就是想清除口臭

嘉庆时有竹枝词

寒火三更灯半灭

门前高唤灌香糖

“灌香糖”指的就是糖炒栗子

因为糖炒栗子甜香四溢

用它清新一下口气

效果别提有多好了

除了海昏侯的板栗火锅

历史上还记载着很多板栗的吃法

南宋《山家清供》记载

栗子和山药合制“金玉羹”

元代《居家必用事类全集》中记载

将栗子与糯米同磨成粉制成高丽栗糕

据说慈禧太后经常食用

用栗子、面粉、冰糖一起蒸的栗子糕

用以补肾强腰

那些不起眼的小物件

都有它的有趣小故事

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